Il Centro Storico di San Salvador è stato teatro della consegna del Distintivo di Solidarietà Gastronomica, un’iniziativa proposta insieme a CESAL e alleati strategici, che ha riconosciuto le aziende del settore per il loro impegno verso la sostenibilità, l’inclusione socio-lavorativa e la promozione di ambienti di lavoro sicuri.

Questa distinzione promuove la consolidazione dei luoghi di lavoro privi di molestie e violenze, promuovendo un impiego dignitoso e inclusivo nel settore gastronomico, soprattutto per i giovani che trovano nel Centro Storico una piattaforma di crescita e sviluppo professionale.

Promuove inoltre pratiche ambientali responsabili e la riduzione dell’impatto ambientale, rafforzando il posizionamento del Centro Storico come punto di riferimento per il turismo gastronomico sostenibile.