Cha Cha Chá
Cha Cha Chá est un restaurant cubain situé dans l’emblématique bâtiment Paris Volcán, dans le centre historique de San Salvador. Avec sa gastronomie caribéenne, son architecture néoclassique restaurée et son atmosphère culturelle vibrante, il offre un coin à la saveur cubaine authentique dans la capitale salvadorienne.
L’histoire
Le restaurant se trouve dans le bâtiment París Volcán, une construction historique érigée en 1921 par l’ingénieur Daniel Domínguez. Ce bâtiment, qui était à l’origine un entrepôt de luxe, a été restauré avec un minimum d’interventions pour préserver sa valeur architecturale : il conserve son plancher central en bois verni, ses carreaux géométriques noirs et blancs et un puits de lumière sur le toit. Le projet de conversion a permis de faire revivre cet espace patrimonial en tant que restaurant cubain qui allie histoire, culture et gastronomie.
Evénements
Au Cha Cha Chá, les visiteurs peuvent déguster des cocktails cubains emblématiques tels que les mojitos, le Cuba Libre et la bière Bucanero, ainsi que des plats à base de porc qui évoquent la saveur des Caraïbes. En outre, le restaurant a programmé des activités culturelles telles que des soirées dansantes avec de la musique en direct sur des rythmes caribéens, ce qui renforce sa proposition en tant qu’espace de loisirs et de gastronomie. L’intervention sur le bâtiment s’est faite dans le respect de sa conception historique, en y apportant peu de modifications afin de préserver son originalité architecturale.
Données complémentaires
En savoir plus sur Cha Cha Chá
Cha Cha Chá
Vendredi et samedi, de 11 h à 12 h
Dimanche, de 11 h à 22 h